無花果燉豬蹄下奶做法

食物：豬腳2只，無花果乾200g，金針蘑100g，薑片，胡椒粉，蒜頭等適當。

作法：先將豬蹄去毛，清洗，切一小塊，金針蘑清洗，無花果清洗，生生薑切成片，胡椒粉碾碎粉末狀，粉碎敲碎預留。將豬腳享受沸水加上料酒綽水解決，控幹清洗鮮血。鍋里加適度的水，放進豬腳，薑片，胡椒粉，蒜頭，大火燒開，煮至豬腳軟爛。放進金針蘑，再煮30分鐘，新增食用鹽，味精，蔥段等調料就可以。

豬蹄砍成小塊，洗淨放涼水鍋中加薑片，蔥段料酒煮開除去浮沫洗淨備用，豬蹄放砂鍋中加薑片，蔥花加開水和無花果燉兩小時，加胡椒粉，鹽調味既成