柿子鮮蝦煲的做法

食材用料

青蝦 10只左右，西紅柿 一個，蔥花蒜末 適量，雞胸肉 一塊，香菇 三四朵，土豆 一個 紅蘿蔔 一根，豆腐 一小塊

做法步驟

1、所有配菜洗乾淨，蝦去蝦線，剪掉蝦鬚和蝦腳，雞胸肉用料理機打碎，提前做成丸子

2、配菜切好

3、起鍋燒油爆香蔥薑蒜末，花椒八角

4、倒入西紅柿丁，加點鹽翻炒至出汁濃稠

5、先把豆腐香菇倒入燉，加點水

6、煮開後轉小火再燉兩分鐘

7、依次放入蘿蔔，土豆，雞肉丸，大蝦，加耗油，生抽，少許鹽，料酒，一點胡椒粉，再加半碗水，蓋上鍋蓋大火燉五六分鐘，再用小火燉幾分鐘

8、燉蛋土豆軟爛即可

9、撒點蔥花芝麻即可出鍋