蝦油蘿蔔鹹菜怎麼吃好吃

食材：

白蘿蔔500g、 蝦頭 100g、 蝦油 適量 、 鹽 少許 、 料酒 1勺 、 白胡椒粉 少許 、 雞粉 少許 、 蔥花 適量

烹飪方法：

1、熬蝦油：鍋中倒入適量油放入蝦頭

2、小火熬至油呈紅色，蝦頭酥脆

3、過濾出蝦油

4、炸酥的蝦頭也留著

5、把蘿蔔四周切下做了醃蘿蔔

6、蘿蔔切成薄片再切絲

7、鍋中加入適量蝦油加熱

8、倒入蘿蔔絲翻炒片刻

9、加入炸過的蝦頭

10、炒勻後加點料酒和白胡椒粉

11、加入少許鹽炒勻後加適量清水煮沸

12、起鍋前加入雞粉撒上蔥花炒勻即可

把它炒一炒放點自己喜歡的調料就可以

我自己還是特別喜歡吃濰坊蝦油青蘿蔔鹹菜，我一般在做的時候都會把它放到我自己喜歡的調料裡面去，調成不同的一個口味，然後再把它放到我自己喜歡的一個醬料裡面去烹飪出不同的一個口味就可以撤了，這樣體會到那個味道還是很棒的。