蕎麥澱粉做法大全

【材料】麵粉30克，蕎麥麵粉30克，高粱麵粉40克，清水190克，火腿腸、生菜、甜麵醬、雞蛋、小蔥各適量。

【做法】

①將粉類混合，加入清水，攪拌均勻，至無顆粒狀態。

②平底鍋燒熱，倒入少許油或者是抹油。

③將麵糊倒入鍋內，晃動鍋子，使麵糊均勻粘滿鍋底。

④打入一個雞蛋，用鏟子幫助，使其均勻攤在餅上面。

⑤趁雞蛋液尚未凝固，將小蔥碎灑在餅上。

⑥餅底凝固，能夠自由晃動餅，小心用鏟子幫助，反面。

⑦翻面後在上面刷上甜麵醬，放上生菜和火腿腸，捲起即可。