甜醬湯怎麼做
甜醬湯是經常用來做麵條或者醬肉的調料湯,其具體做法如下:
步驟1 熬製湯料。
取雞架子2千克、豬大骨5千克分別斬成大塊,大火焯水後清洗乾淨,放入不鏽鋼桶內,倒入清水35千克、姜塊300克,用旺火燒沸後打出浮沫,改用小火熬製4小時,此時湯呈現乳白色,過濾料渣即可。
步驟2 熬製醬湯。
取熬好的高湯20千克放入不鏽鋼桶內,倒入李錦記排骨醬240克、味達美醬油1500克、海天生抽1千克、蠔油500克、甜麵醬100克、冰糖色150克、老抽50克、紅曲米75克、蔬菜料和香料大火燒開,改小火熬製1小時,放入味精80克、雞粉100克調味,離火,過濾料渣即可。香料包的組成並不複雜,取桂皮、八角、陳皮各100克,香葉15片,白芷10片,檳榔13片,良姜8塊,羅漢果2個,草果15個,小茴香150克,丁香75克,沙薑片8片混合均勻即可。蔬菜料有六種,分別是芹菜500克,圓蔥塊800克,大蔥段、拍鬆的姜塊各200克,拍鬆的胡蘿蔔塊、拍鬆的青尖椒各150克。
-
23年是雙春年那麼24年有春嗎
2024年農曆無立春。公元2024年,公曆閏年,共366天、53周。農曆甲辰年(龍年),無閏月,共354天。該年農曆無立春,所以,該年又稱無春年(即寡年)。由於2023年閏二月,所以在農曆2023年裡有2個立春,故稱這一年為雙春年。2024年農曆甲辰年屬無春年。當年年初立春提前出現在癸卯...
-
海爾491是單迴圈嗎
海爾491是單迴圈,單迴圈冰箱壓縮機會頻繁啟動,噪音大,耗電量大,而且製冷不均勻,冷凍室往往會出現過冷現象,結很厚的霜...
-
形容慈禧太后的詞
最常見形容慈禧太后的詞是禍國殃民。在清朝慈禧太后被稱為無冕女王。那時候中國飽受外敵欺凌,她這位政治家我們要多元化的評價。她在大多數人的心目中依然是一位負面人物,具體是寬厚與殘忍,革新與守舊,主戰於求和都有。痛恨清朝的人說慈禧太后愚蠢和壞都不足以形容...
-
劍靈脩煉之屋怎樣去
沒有劍靈脩煉之屋怎樣去只有以下答案,通常情況下,工欲善其事必先利其器,可以利用平波儀將其表面螺紋打磨乾淨,然後在它的邊緣處用光電管開孔。舉頭望明月,低頭思故鄉。劍靈武神塔進入條件:完成所有主線任務和白雲禪師的召喚後即可進入武神塔。1、角色等級43級以上。2...