洛陽銀條菜的做法

做法：

1.將銀條認真洗淨（其上面有較多的泥沙），除去小毛根。把銀條掰斷成寸長。

2.燒開水後，放入銀條數下，時間不超過一分鐘，澇起。

3.放調料醃製後半小時後，食用。

銀條菜，是洛陽的特產之一，其他地區沒有。

這種菜品，屬於冷盤的優質原料。主要用於涼拌。

將銀條切段，長約5~7釐米，洗淨，煮六分熟，撈出瀝水。

擺放到盤中，加入少許生抽，香油幾滴，按口味也可以加一點香醋。