北京小白菜炒法

北京小白菜的做法很多，其中炒小白菜是一種家常菜，有營養好吃還下飯，縣體做法是：

1、先將小白菜擇洗乾淨，切成小寸段，鍋裡放油燒熱後放蔥花薑末，煸炒出香味後放入小白菜繼續煸炒，放入鹽，雞精後即可。

2、小白菜擇洗乾淨後切寸段，鍋中放油燒熱後放入一把蝦皮煸炒出香味再放入小白菜，加入少許鹽，雞精即可出鍋。

3、還可將焯好的粉絲用以上方式炒制，總之炒小白菜一般不放鹽油。