琥珀糖怎麼做不加瓊脂粉和檸檬

做琥珀糖沒有瓊脂可以白涼粉替換的

原料：水、白涼粉、細砂糖、食用色素。

做法步驟：

第1步、準備一個鍋，倒入250g清水和6g白涼粉。

第2步、用小火攪拌至融化。

第3步、準備300g細砂糖，邊攪拌邊加入所有的細砂糖。

第4步、然後攪拌到糖融化。

第5步、將煮好的溶液過篩後，倒入模具中。

第6步、用牙籤沾染色素後，在液體裡來回滑動做暈色的效果。

第7步、記得滑動的幅度不要太大哦。

第8步、將製作好的模具，放入冰箱冷藏2-3個小時至凝固。

第9步、風乾2-7天后，就可以得到硬質的琥珀糖了。

第10步、將琥珀糖切開，切成塊即可。

第11步、琥珀糖成品！