海帶結的6種家常做法

材料：鮮海帶結150g、去芯幹蓮子50g、去核乾紅棗10粒、滷水汁1湯匙(15ml)、米酒1湯匙(15ml)、美極鮮味汁1湯匙(15ml)、冰糖1湯匙(15g)、香油1茶匙(5ml)。

做法：

1、少放一些醋進水裡，之後把海帶結放進有醋的水裡浸泡二十分鐘，之後把海帶結撈出來清洗，把海帶結的腥味去掉，把乾紅棗洗淨，用溫水浸泡20分鐘。幹蓮子在沸水鍋中大火煮15分鐘，撈出瀝乾水分。

2、把海帶結、紅棗、蓮子一同放進鍋裡面，之後再把滷水汁、米酒、冰糖以及少量的水放進鍋裡面，用大火煮開，再改小火燜25分鐘，湯汁收濃後淋上美極鮮味汁和香油，改大火1分鐘收汁即可。