做月餅蓮蓉餡太稀怎麼辦

可以再加點油和糖炒會兒。

蓮蓉餡的正確做法：

食材：蓮子300g、白糖200g、食鹽1g、調和油適量。

做法：

1、先把蓮子洗淨，然後用水浸泡30分鐘。

2、電飯煲中加600毫升水，放入蓮子按下煲粥鍵，1小時30分鐘即熟。

3、煮好撈出來，用攪拌機打碎。

4、開始煮，用大火燒開，放入100g白糖轉小火。

5、再次放入剩下的50克白糖、新增適量油、鹽。

6、炒制到這樣濃稠既可，大約40分鐘。

7、盛入盤中，晾涼既可。