空氣炸鍋熱帶魚段的做法

1、原料準備：帶魚300克，油適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量，蔥薑蒜適量，五香粉適量，白胡椒粉適量。

2、蔥薑蒜切碎，帶魚去頭去尾去內臟去魚鱗去腹黑膜，切成段。

3、加入料酒、生抽、鹽、五香粉、胡椒粉、蔥薑蒜拌勻，冰箱冷藏醃製2-4小時入味。

4、取出醃製好的帶魚用廚房紙擦乾，空氣炸鍋200度預熱，底層刷薄油，放入醃製好的帶魚，表面刷油，炸10分鐘左右。

5、中間開啟翻面在刷薄油，炸至表面金黃就OK了。

空氣炸鍋熱帶魚段的做法

【做法】

1、帶魚清洗乾淨，剪掉魚鰭，切成小段，放入料理碗中。

2、加入切好的薑片

3、在碗中加入2勺生抽、1勺料酒、1勺蠔油、一小勺鹽、適量胡椒粉，輕輕抓勻。

4、蓋好保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘。

5、空氣炸鍋的炸籃裡鋪好矽油紙，刷一層油防粘，把醃製好的帶魚用廚房紙吸乾水分，平鋪在矽油紙上，然後在表面刷一層油，然後根據個人口味撒上孜然粉。

6、空氣炸鍋預熱好後，180度烤10分鐘後，將帶魚翻面，再稍微刷一層油，撒上孜然粉，繼續烤8分鐘，就做好啦！