正宗順德砂鍋焗魚
心理2.8W
食材清單
魚 半條 、 姜塊 8塊 、 蒜粒 一粒 、 大蔥段 一條 、 雞精 1勺 、 蠔油 1勺 、 生抽 1勺 、 生粉 2勺 、 油 適量
做法步驟
1/4
魚切條,下生粉蠔油生抽和油醃製20分鐘
2/4
醃製魚的期間準備別的材料
3/4
砂鍋加油,把配料放下去爆香,爆香後醃製的魚就差不多好了,直接倒在配料上擺放好。撒點雞精,蓋上拳頭大的砂鍋,用白酒在砂鍋蓋上淋一圈
4/4
大概焗15分鐘就好了,魚肉真的很嫩,加上白酒特有的香味,超讚
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