豬腦髓要煮多久

豬腦需要煮多久，要根據烹飪方式來決定，不同的烹飪方式，豬腦要煮的時間也不同。如果豬腦是煮火鍋吃，一般只需要煮10分鐘即可，如果是滷製食用，需要煮的時間就比較久了，一般需要1個小時左右。

豬腦

豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克，所含的膽固醇量是常見食物中最高的一種。

每100克豬腦含有蛋白質10.8克，含有脂肪9.8克，含有熱量131大卡，另含維生素B1、B2和煙酸等。

豬腦的營養價值非常高，適當食用不但可以補充體內所需的營養物質而且還可以增強身體免疫力。