做牛排用什麼香葉

煎牛排裡面放的那個香草叫百里香草。歐洲傳統上認為百里香象徵著勇氣，所以中世紀的時候，經常將其捐贈給出徵的騎士。在中國，百里香稱之為地花椒、山椒等，產自西北地區。

一般來說，香草是植物帶有香味的葉子，這些植物沒有木質的莖，通常生長於溫帶。百里香則屬於常用的香草之一，這種食材經常用於燉肉、蛋或者是湯中。