酒釀圓子湯的家常做法

工具/原料

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酒釀 枸杞 雞蛋 葡萄乾 糯米粉

方法/步驟

加入適量的白開水，將糯米粉和成麵糰，然後蓋上紗布，晾10分鐘左右。

將糯米麵團搓成一個個的小丸子

將鍋放上灶臺，倒入兩碗水，燒開，把雞蛋開啟放進去

等雞蛋凝固後，放入糯米圓子

糯米圓子飄起來後，放入枸杞、葡萄乾，酒釀，水開後關火即可！

1、首先是準備所需的材料：雞蛋打到碗裡，用筷子進行攪拌均勻，還有準備小圓子、白糖、酒釀等。

2、向乾淨的鍋內倒入少許水。蓋上鍋蓋，大火燒至沸騰。可根據食慾，吃的量來增加自己主料和輔料的量。

3、水沸騰，掀開鍋蓋，先將酒釀倒入鍋中，最後用勺子舀到鍋中，以免開水濺到身上。並用勺子攪拌均勻，結咖的酒釀使其勻開。

4、香糯小圓子倒入鍋中，也是小心開水濺到身上，以免燙傷。攪拌均勻，因為小圓子是糯米做的，也有一定的分量，避免小圓子貼在鍋底。

5、接著就是將攪拌好的雞蛋倒入鍋中，同時用勺子攪拌，這樣可以讓雞蛋不會成整塊。再蓋上鍋蓋。

6、最後煮上2分鐘左右，掀開鍋蓋，可以用勺子撈點下圓子看是否軟嫩，是，就可以盛到碗裡，加入自己喜歡的口味加量，美美營養的酒釀圓子蛋花湯就做好了。

首先要準備好食材，在鍋中加入適量水，大火燒開，然後放入酒釀湯圓，大火煮開，可根據自己口味加入適量糖，然後澱粉勾芡收汁即可。