山梨燉羊肉的做法

食材用料

羊後腿帶骨肉1斤半，山梨1個，蔥1段，姜2片，香葉2片，桂皮1段，鹽少許（也可不加），香菜少許，紫皮洋蔥1個

做法步驟:

步驟 1

羊肉泡涼水洗淨蔥、姜、洋蔥、香菜洗淨備用

步驟 2

涼水下羊肉煮開，撇去血沫，清洗乾淨

步驟 3

另起鍋，水開後放整段蔥、兩片姜、洋蔥對半切開直接放，放入羊肉，放兩片香葉、桂皮，開鍋後轉小火，半小時後放入山梨塊（直接切四大塊放入），小火燉一個半小時，盛出撒香菜末。