燉羊肉的做法農家做法

1、製作食材：羊肉500克、蘿蔔1000克，陳皮10克。 料酒15克、蔥20克、姜6克、鹽3克、味精1克。

2、製作流程：將蘿蔔洗淨，去皮切成塊狀。羊肉洗淨切成條或塊。陳皮洗淨，姜洗淨拍破，蔥洗淨切成節。把羊肉、陳皮放入鍋內用武火燒開，打去浮沫，改用炆火煮半小時，再加入蘿蔔、姜、蔥、料酒、鹽，燉至蘿蔔熟透，加味精，裝碗即成。

第一步，準備好羊肉、枸杞、生薑、蔥、黃酒、鹽和味精。

第二步，將羊肉直接處理後洗好了，放入鍋中燙煮燙煮，撈出後直接切塊了，將蔥直接切段，生薑直接切片。

第三步，備好鍋加上油燒熱了，將生薑和羊肉直接下鍋翻炒，加點黃酒爆香。

第四步，將羊肉直接倒入燉鍋中，加枸杞和清湯燒煮，加鹽和蔥直接燒開了，撈出蔥姜加味精即可。