貢菜乾是什麼顏色最好

貢菜乾是綠色的最好

貢菜是一種一年生的草本植物，貢菜乾的顏色是鮮綠的，質地也非常的爽口，選購貢菜的時候應該選擇一些綠色纖維少的優質幹貢菜，並且減去貢菜的葉片和嫩梢，泡發之後的貢菜不可以加類似醬油、醋的調味品，否則就會降低貢菜的口感。