大蒜苗和小蒜苗的區別

外觀不同：小蒜苗是從蒜瓣裡面長出來的嫩芽，而大蒜苗經過生長期，成熟以後，在其中間長出，開花花頭下面的莖大蒜苗有頭，但是小蒜苗沒有頭。

大蒜苗和小蒜苗還是有點區別的，大蒜苗發芽以後，長成足一種扁平長葉，蒜苗粗大約有一公分左右，蒜苗的營養價值也很高，人民日常生活當中用於炒菜，燒湯，提味等，非常廣泛，生吃的情況下，有一種辛辣味。

小蒜苗是一種生長細長條型在田間地頭，非常的多，特別是在秋季以後，這種小蒜苗在田間地頭最多，也是一種野菜，過去，人民好用它做小蒜丸子，吃著也是一個很好吃的野菜，也可以用面攪拌均勻蒸著吃，所以說，大蒜苗和小蒜苗還是有一定區別的。