貝貝南瓜的最佳吃法

原料

排骨 (1根)，貝貝南瓜 (半塊)

玉米 (1個)，蔥、姜、蒜 各一個

料酒 少許，冰糖 4塊

1/首先用菜刀將蔥花切末、生薑切片、大蒜拍扁切末，裝盤備用。

2/用菜刀將苞米切成小段，裝盤備用。

3/將南瓜洗淨去皮，用菜刀切成兩半，用勺子取出裡面的籽，然後用菜刀切成小塊裝盤備用。

4/用砍刀將排骨剁碎，備用。

5、將排骨冷水下鍋，開火煮沸，倒入少許料酒去腥。

6、開鍋後，將煮好的排骨撈出，裝碗備用。

7、將水倒掉，把鍋擦乾淨，然後燒乾，加入少許食用油。

8、油溫升高後，轉小火放入冰糖，用鏟子翻動冰糖。

9、將冰糖炒制棗紅色後，下入排骨用鏟子不停翻動，等到排骨全部上色完成後下入切好的蔥薑蒜末爆香。

10、在鍋中放入少許生抽，加開水轉大火燒熱，煮沸後關火換鍋。

11、將排骨倒進砂鍋裡，下入切好的玉米段，關蓋用大火煮沸。

12、煮夠十分鐘後，將蓋子開啟，放入南瓜，蓋上蓋子再煮十分鐘。

13/十分鐘後，開啟蓋子，加入少許食用鹽，雞精拌勻後，即可出鍋享用。

14、美味又好吃的貝貝南瓜燉排骨湯的做法完成開吃了。

蒸南瓜貝貝雞蛋羹

1、首先將南瓜貝貝表皮洗乾淨，然後用小刀將南瓜貝貝的頂蓋橫截切開，切開後用勺子挖掉中心的籽和瓤。

2、將一個雞蛋打入碗中，攪拌成均勻的雞蛋液，可以撒一些白糖繼續攪勻，然後將雞蛋倒入到南瓜貝貝中去，蓋上南瓜貝貝的蓋，放入蒸鍋開始蒸。

3、一般在蒸鍋中加入清水後沸騰繼續蒸25分鐘即可，用勺子挖著先吃南瓜羹再吃南瓜肉即可。