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用驢油煎餅有苦味怎麼辦

心理1.34W
用驢油煎餅有苦味怎麼辦

烙的餅發苦的原因可能是酵母放的太多了。其實最大的一個可能性呢,就是你在做的時候沒有控制好比例的問題,也就是說酵母你可能放的太多了,那麼做出來就是苦的。

你可能添加了泡打粉,發苦是泡打粉中明礬造成的。可以使用泡多源代替泡打粉,泡多源不含明礬,就不會發苦,無鋁更健康

標籤:油煎餅 苦味