煎餅糊子發粘怎麼辦

煎餅糊發粘可以放入一點豆油。煎餅是山東沂蒙山區的特產。山東煎餅卷大蔥。就是指的山東沂蒙山地區所生產的煎餅。煎餅湖的配料內主要有小麥、玉米、小米等組成。然後，摻和後，上磨磨成成湖，為了增加糊子不粘，通常在糊子裡放入幾勺子豆油，進行攪勻。

煎餅糊子發粘怎麼辦

回答您攤煎餅老是粘怎麼回事。

麵糊沒有調好。攤煎餅老是粘，很大原因是由於麵糊沒有調好，煎餅的麵糊最好不要用高筋粉製作，可以適量加點沒有粘度的雜糧粉或是使用低筋麵粉製作而且在攤煎餅之前要把鍋燒熱了，然後在鍋中擦入少量的油即可還需注意不要放太多的油。