熬窩瓜菜的做法大全

主料：

窩瓜500克

輔料：

蔥花15克

幹蝦仁10克

配料：

大豆油30克

精鹽3克

五香粉2克

味精3克

做法：

1、 將窩瓜去瓤，去籽清洗乾淨，切成小塊，裝入盤中待用。

2、 熱鍋放油燒熱，放入蔥花，小火慢慢煸炒出香味。

3、 出鍋，裝入碗中待用。

4、 鍋內留少許底油，倒入窩瓜塊翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，幹蝦仁，少許清水。

5、 翻炒均勻，大火燒開，稍微燉一會兒，將窩瓜燉至八分熟時，放入煸炒好的蔥花油。

6、 翻炒均勻，將窩瓜繼續燉熟，最後加入味精調味。

7、 翻炒均勻，出鍋，裝入碗中即可