豪康麵粉做法

一、用料

麵糰 麵粉 300克，溫水 150克

油酥 熱油 30克，麵粉 10克

醬 甜麵醬 1勺，番茄醬 1勺，豆瓣醬 1勺，黃豆醬 1勺，白糖 2勺，清水 150克，芝麻 適量，蔥末 適量，蒜末 適量。

二、做法步驟

步驟 1

300克麵粉+150克水揉成光滑麵糰，醒半個小時。

步驟 2

油酥：熱油+麵粉混成酸奶狀 把麵糰擀平，在一面刷上油酥，捲起來再揉成麵糰，再擀成薄餅，放入電餅鐺或者平底鍋中中小火煎至脆皮感即可。

步驟 3

把豆瓣醬、黃豆醬、甜麵醬、番茄醬各1勺，白糖2勺，清水150ml攪拌待用。

步驟 4

熱鍋冷油，放蒜末炒香，倒入料汁中小火煮成收汁狀。把料汁薄薄的塗抹在餅皮上，撒上白芝麻和蔥花即可。