山西粉湯的家常做法

食材用料

五花肉，500克、西紅柿一個，土豆兩個，白菜150克，青菜150，鮮土豆粉250克，洋蔥50克，蒜、姜適量，色拉油30克，醋兩大勺1醬油一勺，味精適量

步驟

1、土豆， 西紅柿 ，白菜，洋蔥 均切成小丁。蒜，姜切成片，放置一邊。將鮮土豆粉放入水中，直至變軟，煮開後停止，放置一邊。五花肉切成末，揉成丸子。

2、在鍋中倒入色拉油，油熱後放入丸子，適量時間後撈出。在另一鍋中加入適量水放入土豆，西紅柿，白菜直至煮開。最後放入土豆粉和丸子。

3、煮的同時，在鍋中倒入橄欖油，油開了倒入鍋中，出鍋。

山西粉湯的家常做法

食材明細：

涼粉、油菜、木耳、蔥、西紅柿、鹽、白胡椒粉、雞精、胡麻油、生抽、香油。

烹飪步驟：

1、西紅柿，蔥洗乾淨切碎

2、油菜洗好切小塊

3、木耳泡發洗乾淨控水

4、粉條泡好

5、鍋裡面倒油燒熱，蔥熗出香味後加清水（小火）

6、先放西紅柿熬出西紅柿的顏色和味道

7、熬兩三分鐘後放入涼粉塊，加生抽，鹽，胡椒粉入味

8、涼粉入鍋兩三分鐘後，放入木耳，油菜，調雞精，味精，燒開淋少量的香油出鍋