河南土話拉菜是什麼菜

小時候吃的拉菜又稱“劈拉菜”，也有人稱其為苤藍、球莖甘藍、人頭疙瘩，屬於早熟品種蔬菜，劈拉菜喜歡在溫和、溼潤、光照充足的環境中生長。劈拉菜在結球期對肥料的需求量較高，這時要及時給植株施肥，補充養分。  劈拉菜的學名叫球莖甘藍，屬於十字花科、蕓薹屬的二年生草本植物，不同地區的人們叫法也不一樣，也可以叫做苤藍、劈辣、芥蘭頭。球莖呈現扁圓型，顏色是綠色的，表皮比較的光滑，上面的葉子數量很少，裡面的肉質脆嫩，沒有纖維，很好吃。