糯米放時間久了還會糯嗎

會的，但是時間不要太長。糯米中富含有豐富的黏性物質，浸泡時間過短不能將它釋放，糯米的吸水性比較差。糯米的浸泡時間越長，糯米吸水越多越膨脹軟化的情況，再用來包粽子，做糕，煮飯等就會越軟糯'Q彈，黏性也是非常的棒。但是浸泡的時間也不易過長，時間過長容易出現發酸和腐爛變質的問題。

糯米放時間久了還會糯嗎

不會。

米類食物絕大部分都是用來當做主食的，而這些食物都是非常耐儲存的，不必刻意放在冰箱裡面儲存，但是米類食物雖然帶儲存也是有保質期的，因此放了年份的糯米還是不建議再吃了。

如果放了這麼久的糯米，就算沒有生蟲子的話，糯米當中的一些水分和營養物質也都會隨著時間的流逝而流失，這種糯米吃上去之後就沒有什麼味道了。