菱角面窩窩頭的做法

原料：菱角粉400克，糯米粉100克，白糖80克，開水250克。

步驟：

1.菱角玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克拌和均勻，用開水250克衝燙，使之七，八成熟，調製成玉米麵團。

2、取玉米麵團50克用手搓圓，再捏成寶塔壯。

3、取一蒸籠洗淨，刷上油，然後放入生坯，置旺火，水滿，汽足水鍋上蒸10 到5分鐘即可。