窩窩頭做法用發麵還是死麵

蒸窩窩頭的正確方法，取出適量的玉米粉，往玉米麵里加入適量的豆麵，加上適量的小蘇打，用溫水和麵，醒面半個小時，水開以後，開始蒸窩頭，窩頭的大小跟時間有關係，小點的窩頭，蒸半個小時，大點的窩頭，可以多蒸五分鐘！

發麵

發麵也可以，口感更好，但是就沒有窩窩頭的感覺了，只能叫玉米饅頭。做窩窩頭的時候，如果不發麵就一定要燙麵，因為玉米麵是粗糧，用死麵的話，做出來會很硬