平菇蘿蔔絲湯的做法

材料：平菇150克、白蘿蔔250克、油適量、鹽適量、雞精適量、姜適量、蔥適量。

做法：蘿蔔去皮，洗淨，切成粗絲，平菇去雜質，洗淨鍋裡油熱，放下薑絲，蘿蔔絲煸炒待蘿蔔有些發蔫，加適量水煮開放入平菇，煮8分鐘加鹽，雞精，加蔥花即可

步驟1

平菇撕開成小條，洗淨備用

步驟2

豬絞肉先用生抽醃10分鐘。鍋內燒半鍋清水，水燒開後加少許開水入絞肉碗內。把絞肉燙至半熟

步驟3

鍋內放入薑末及平菇

步驟4

再將燙至半熟的肉末倒入，劃散

步驟5

最後放入鹽，雞精調味。加入香蔥末即可