鹿肚子怎麼吃

牛奶鹿肚

製作材料：主料：熟鹿肚500 克，鮮牛奶1000 克，鹽，味精，黃酒，蔥，姜各適量，熟油10 克。

特色：特點：香嫩爽滑，奶味濃厚。

功效：益氣養胃。

做法：

1.將鹿肚切成1.5 釐米寬、5 釐米長的條狀，與牛奶一同倒人鍋內，用小火煮30 分鐘至肚爛軟。

2.將鍋燒熱，加入油少許，待六成熱時，將鹿肚條撈出，與蔥、姜、黃 酒、鹽等一同放鍋內翻炒幾下，加入味精、熟油拌勻，起鍋盛盤中即可食用。