五年陳皮和十年陳皮的區別

五年陣皮和十年陣皮的區別是，這兩者陳皮是具有一定區別的，通常情況下10年的陳皮會比5年的陳皮藥效要好一點。主要是因為經過陳化作用之後，陳皮中所含有的揮發油含量大為減少，氣味會變淡，而黃酮類化合物含量會相對增加，藥用價值就會上升如果是年份不高的陳皮的話，其中含揮發油較多，香味會比較濃，藥效會差一些。

其次就是而年份久的陳皮皮越薄，其中的有效價值越高，在生活中更受人們喜愛。

五年陳皮和十年陳皮的區別

1、外觀：五年陳皮呈鮮紅或者暗紅色，內表皮雪白或者黃白。十年陳皮外表紋路明顯，呈棕褐色或者黑色，內囊有脫落現象。

2、口感：5年陳皮產生陳香，回味更悠長10年陳皮，出現老藥味。