三個雞蛋多少碗水

三個雞蛋可做三大碗雞蛋湯。

雞蛋湯是用雞蛋製作的一道家常菜。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。

做法:燒鍋下油燒熱，下雞蛋煎至金黃盛起，下1湯匙油，下蒜茸薑片略炒，再下肉片和煎好的雞蛋，略炒，下上湯或清水，用中火煮滾，撒下青蔥粒和少許花雕就可以盛起享用了.

1：1.5的水蒸最合適。

最簡單的方法就是用雞蛋殼度量。1個雞蛋裝一個半雞蛋殼的水，3個雞蛋就是裝四個半雞蛋殼的水蒸。並且用溫水蒸出來的雞蛋會比較滑嫩。