包穀沙飯怎麼蒸

1、用料玉米渣 30克米飯 100克

2、把玉米渣和大米一起放在小碗裡

3、把玉米和大米混合，然後用清水洗洗。把洗好的米倒入砂鍋裡。

4、往砂鍋里加入3倍以上的清水。

5、把鍋過蓋起，開大火燒開。

6、等20分鐘後，可以看見玉米渣和大米同時煮至半熟狀態。

7、把玉米渣和大米瀝乾水分撈出，放在蒸籠裡。

8、把蒸籠放在砂鍋上，砂鍋里加入清水。大火煮開。

9、等15分鐘後，包穀飯在蒸籠裡蒸熟，就可以食用了。

1、包穀面用清水調溼，能散開，上甑(蒸鍋)蒸上汽，大米用水煮至7分熟，濾出米湯留米。

2、將包穀飯倒進簸箕內，再灑少量清水，用勺壓散，倒進快熟的米飯，一同上甑(蒸鍋)再次蒸上汽即可。