熟黃豆做的豆漿能做豆花嗎

答案是不可以的。

豆腐在我們生活中是一種比較常見的豆製品，豆腐一般採用的是黃豆經過研磨以後打成的豆汁，在放入鍋中煮，加入特殊的膽水，逐漸成型製成的。豆腐的口感特別的細嫩，尤其是吃豆花飯的豆花配上蘸水，味道在口腔裡一下就釋放出來了。

那麼為何熟豆漿不能做豆腐因為熟豆漿已經煮過了，並且完全已經熟透了，裡面的物質和膽水在一起也不會產生反應變成豆花了。所以熟豆漿一般只能用來喝，而不能製作豆花。

熟豆漿可以做豆腐腦嗎根據我的瞭解，熟透的豆漿裡的物質是不會魚膽水發生反應，並且形成豆腐腦大熟，豆漿做好後直接喝掉就好啦。要用黃豆在鍋中加熱煮成溫度為90度，榨成豆漿後再做豆腐腦，我一般是感覺在家做豆腐腦太麻煩了，再早餐店裡買一杯豆腐腦。

答按照道理熟黃豆做的豆漿應該是做不出來豆花的，但是如果把渣過濾掉.加上做豆腐腦的內脂按說明書的步驟去新增相對應的材料.燜制十分鐘左右即可.還可以滴入白醋放置也能形成豆腐花。不過這種豆花沒有生黃豆做出來的好吃純正