木瓜青做法

食材：青木瓜半個、蒜3-4瓣、鹽少許、油少許、醬油少許

方法/步驟

1、挑選青色的木瓜（這裡選的是紅木瓜，炒出來口感偏甜），對半切開後去皮去籽。

2、將處理乾淨的木瓜切薄塊。

3、熱鍋下油後下蒜。隨後將木瓜塊放入鍋中翻炒2-3分鐘。

4、加小半碗水後，蓋上鍋蓋燜煮至水乾。

5、加入少許醬油提香，加少許鹽。繼續翻炒至軟料，收鍋。