魚生木瓜櫻做法

魚生木瓜櫻的做法

用料：魚生1個，木瓜櫻200克，鹽5克，雞精10克，薑片5克，蜜棗5個，油5克，料酒10克，紅蘿蔔50克，花生20克。

製作過程

1、木瓜櫻洗乾淨切塊，紅蘿蔔去皮切塊，薑切片，魚生洗乾淨刮掉鱗片 花生洗乾淨熱水浸泡片刻。

2、姜爆香油鍋 下魚生以及1-2茶匙料酒煎香去腥 （表皮煎至金黃色）。

3、木瓜櫻紅蘿蔔蜜棗薑片魚生花生放入湯煲並加入適量的水熬2個小時左右加鹽和雞精調味即可。