雞蛋炒飯好吃做法

食材用料 米飯一碗雞蛋一個火腿腸胡蘿蔔蔥 做法

1、準備好材料，雞蛋打散放鹽，胡蘿蔔去皮切丁，火腿腸切丁，蔥切成小塊

2、鍋中放少許的油燒熱，放入胡蘿蔔丁和火腿丁翻炒，炒熟後盛出備用.

3、鍋中再次放油，倒入打散的雞蛋，待雞蛋快凝固時倒入米飯翻炒，儘量使米飯都粘上雞蛋液，放入少許鹽繼續翻炒

4、放入蔥花和炒好的胡蘿蔔丁，火腿丁翻炒均勻就可以了

5、香噴噴的蛋炒飯就出鍋了。

1雞蛋打散，鍋中倒油，倒入雞蛋液煎至凝固，盛出備用。

2鍋中留油，倒入胡蘿蔔丁和火腿丁翻炒1分鐘左右，然後倒入雞蛋，翻炒均勻，接著倒入米飯，繼續翻炒均勻至米飯粒粒分明。

3加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，1茶勺白糖，一點點鹽，翻炒均勻至入味，撒.上蔥花翻炒下就完成啦