雞蛋炒醬家常做法

準備食材，2個雞蛋。一袋黃豆醬。大蔥，薑片。醬油，澱粉。

開啟煤氣灶，在炒鍋裡放入豆油並燒熱，這時，將攪拌好的雞蛋汁倒入鍋內。

用鏟子翻動，炒至金黃。

取出放一盤中。

鍋中再放入少許豆油，燒熱。

將切好的蔥花，薑絲放入爆炒，同時放入十三香，倒入少量醬油。

翻炒，同時放入黃豆醬適量。

繼續加熱的同時放入炒好的雞蛋。加量稀釋過的澱粉。起到粘稠作用。小火加熱即可。

用料

雞蛋

3個尖椒 1個油 適量海天豆瓣醬 2勺大蔥 適量

炒雞蛋醬的做法步驟

步驟 1

1、起鍋燒油

步驟 2

2、油熱後把事先打散的三個雞蛋倒入熱鍋中，不停攪拌，直至雞蛋攪散.

步驟 3

3、然後放入蔥花和尖椒繼續翻炒.

步驟 4

4、再放入海天豆瓣醬繼續翻炒均勻.

步驟 5

5、太香了吧，很下飯的一道菜。