老飯骨香椿炒雞蛋的做法

食材：香椿頭1兩、雞蛋大點的一個、鹽適量、雞精適量。

輔料：玉米油適量。

具體步驟：

1、香椿洗乾淨，切掉一點根部，用開水燙一下。

2、燙好的香椿，倒掉水，切成小丁。

3、打入一個雞蛋，加入適量鹽和雞精。

4、攪拌均勻。

5、鍋中放油，倒入蛋液。

6、油熱後，倒入食材進行翻炒。

7、差不多炒熟了就可以出鍋