蒜泥蘸肥腸的做法

主料

滷小腸適量

香菜適量

小米椒一個

輔料

鹽適量

生抽適量

香油適量

陳醋一點

蒜泥適量

步驟

1、魯小腸適量。

2、搗好的蒜泥，適量鹽，生抽，陳醋，香油調成料汁。

3、切成薄片。

4、適量香菜和小米椒碎。

5、蒜汁澆到小腸上，拌勻成盤即可。

6、美味的肥腸沾蒜泥就好了

肥腸醃製好下油鍋炸熟至金黃，起鍋涼後切絲，蒜泥調上適量米醋，花生碎、耗油、生抽、辣椒粉做成蘸料，非常有特色的一道下酒美食。