海螃蟹黃稀的是沒熟嗎

這個需要看情況的。

一種情況是梭子蟹本身已成熟，因未蒸熟而導致蟹黃看起來稀稀的。一種是梭子蟹本身未長成熟。梭子蟹的蟹黃是一種混合物，蟹的成熟度越高，蟹黃就會越多，蟹黃的色澤則會十分鮮豔，會呈現出深黃色或橘紅色，而且在將梭子蟹煮熟之後，其蟹黃也會凝固成固體狀。

海螃蟹黃稀的是沒熟嗎

沒熟。

通常螃蟹熟後蟹黃會凝固，蟹黃沒有凝固就代表其螃蟹也沒有完全熟透，半生半熟的螃蟹不建議食用，其體內含有細菌、微生物以及寄生蟲等，未經過高溫的消毒殺菌可能會對人體造成一定的影響，會引起身體出現不良反應，因此不建議食用。

但是還有一種可能是因為母蟹未發育成熟而導致蒸出來的蟹黃還是稀的，這種也是導致蟹黃不能凝固的原因之一，不過這種情況導致的蟹黃不凝固也是不建議食用的。