什麼海魚做湯比較好喝

談到哪種海魚適合燉湯，我認為是最好選擇鰱魚，也叫鰱魚。烹飪時，將魚頭焯一下，去除腥味。煮沸後，用大火煮。不要加醬油或黑醬油。加點胡椒粉更好吃。材料：軟豆腐2盒、鮮鰱魚頭1個（600g）、水煎冬筍75g、黃酒1茶匙（5ml）、醋1茶匙（5ml）、姜2片、蔥2條、白糖 1/2 茶匙（3g）、1 茶匙（5g）胡椒、一小撮香菜、500 毫升高湯或水、1 湯匙（15 毫升）油

黃花魚做湯比較好喝。

黃花魚是一個海產魚類，黃花魚是廣泛的存在於我國黃海、東海、雷州半島等地區的海產魚類。

黃花魚的刺很少，小刺沒有，所以一般普通的烹飪方法都可以用來製作黃花魚。但是若是想要獲得最大的鮮味，最好的還是燉湯，海魚燉湯和淡水魚燉湯是兩種不同的味道，海魚的肉質更細膩、幾乎不用什麼調料，就可以做出美味的魚湯，老人小孩都非常喜歡。