紫米和糯米要蒸多久才熟

半個小時。紫米飯與普通的米飯不同，紫米飯會比較硬，更難煮熟，所以會比普通的米飯煮的時間更長。紫米是水稻的一個品種，是糯米，在水稻的品種中是比較珍貴的。米粒細長且是紫色的，所以叫紫米。在儲存紫米的時候要放在比較乾燥的且是密封的環境裡面。

因為糯米本身粘性比較強一些，所以在蒸的時候都會注意他的一個時間要比平常蒸一些大米飯的時候時間會更加長一點，基本上可能在40分鐘到50分鐘左右