海蜇什麼季節吃最新鮮

1、用淡水和醋清洗

海蜇在淡水中很難生存，因此在食用海蜇前把它放在淡水中浸泡兩天，然後在做料理之前，再用醋浸泡五分鐘，海蜇就清理乾淨了。

2、用食用鹽清理海蜇

在處理海蜇的時候，先用淡鹽水浸泡兩個小時，然後再用鹽反覆搓洗海蜇，至少三遍，直到海蜇沒有腥味之後才算處理好了，之後多用清水沖洗幾遍。

海蜇食用四季皆宜，且一般的人都可以食用海蜇，是老少皆宜的良品。九月份是海蜇最多的時候，這時候的海蜇可能比較新鮮和便宜，但不管怎樣，海蜇食用還是要適量。