韭菜沒割直接蓋上能成韭黃嗎

不能

沒割直接蓋上的話，就把韭菜捂黃了捂爛了，這個黃可不是韭黃，而是要爛了那個黃。韭黃是上茬韭菜割了以後，全面施一次肥（最好是發酵好的農家肥），用不透光的草簾（得透風）覆蓋在上面，保持土壤溼潤，隔三四天四五天澆一次水，十多天以後韭黃就可以割了。

韭菜沒割直接蓋上能成韭黃嗎

韭菜要想長成韭黃。在秋季的時候必須把所有的老韭菜全部割除。到了冬季時必須用土把韭菜全部埋起來。過去是用馬糞把韭菜根整個埋起來，現在大棚中保溫，這樣出來的韭菜就能成為韭黃了。秋季時如果不把老韭菜割掉，是不能長出韭黃的。

韭菜沒割直接蓋上能成韭黃嗎

首先應該肯定的是韭菜沒割直接蓋上不能成為韭黃。因為韭黃是讓韭菜在天光條件下生長，這樣的韭菜葉子葉綠素很少，纖維也很少，所次顯得很鮮嫩。蓋菜和蓋泥只是一個生產中的環節，並不影響直正的韭黃的質地。如果韭菜沒割直接蓋上不但不成韭黃，而且韭菜還會成為爛菜。