什麼的辣椒南瓜

美味的辣椒南瓜。

辣椒，茄科辣椒屬草本植物。它原產於墨西哥和哥倫比亞，世界各國普遍栽培。

南瓜，葫蘆科南瓜屬植物。南瓜屬於一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形，性喜陰涼溼潤氣候，栽培極易。

尖椒南瓜片是一道菜餚，主要製作材料有南瓜、大尖椒、花椒、幹辣椒等。

材料：

南瓜、大尖椒、花椒、幹辣椒、薑片、蒜粒、黃酒、花椒水。

做法：

1、南瓜去皮去瓤切片

2、大尖椒切大片

3、鍋中放油，下花椒、幹辣椒熗鍋後，撈出去

4、放入薑片、蒜粒煸香

5、倒入南瓜片翻炒至軟

6、將尖椒片倒入，加少許黃酒、花椒水快速翻炒，加鹽調味即可。