桂魚和鱖魚區別

1、外形不同

鱖魚身體側扁，背部隆起，身體較厚，尖頭，體色黃或淡綠，腹部灰白色 ，體側有黑色垂直條斑和小斑塊，口大而能伸縮，下頜突向前上方，兩頜和口蓋骨上生有絨毛狀細齒，並有發達的犬齒，背鰭由根根利刺組成。

而桂魚體型長、側扁、略尖，背部稍隆起，背腹面皆鈍圓， 吻尖、口大，下頜稍突出於上頷，上頜伸達眼後緣下方，魚嘴中有細小的牙齒。

2、產地不同

鱖魚分佈比較廣，除青藏高原外， 分佈於全國各主要水系。而桂魚主要產於日本海、黃海、渤海等地。