蒸麵與撈麵有什麼區別

蒸麵與撈麵的區別在於，蒸麵是鍋裡有水，麵條放上邊篦子上開火蒸熟，這樣蒸熟的面，一般用來做炒麵，加上蔬菜和調料與麵條炒在一起。撈麵是鍋裡的水燒開後，下入麵條煮熟，撈出來後，可以拌上炸醬和菜，吃炸醬麵。也可以吃芝麻醬麵等等，只要自己喜歡就好。