買的木耳又硬又重怎麼回事

有可能是買到偽劣產品了。

那種厚實沉重的木耳肯定是用鹽水或者明礬之類的藥水浸泡過了，現在很多黑心商家為了讓黑木耳壓重量就用這種方法的，這樣的木耳對身體有害的，謹慎食用。

平時買木耳最好去大型超市等質量比較有保證的地方，以避免買到這種被加工過的木耳。

天然的木耳摸起來比較乾燥，分量較輕，手感又薄又脆。

摻假的木耳，摸起來有潮溼的感覺，分量較重，手感又厚又硬，表面粗糙，有些摸起來還會覺得黏手。